Um empreendedor holandês está levantando o ânimo de consumidores na Europa indignados com o gigantesco volume de alimentos desperdiçados anualmente — cerca de 1,3 bilhão de toneladas. August de Vocht teve uma ideia simples e eficaz: desenvolveu um aplicativo para celular que identifica produtos do varejo com prazo de validade próximo e avisa o consumidor. …
Continue lendo Chega de desperdícios! Conheça este novo app que está mudando o mercado alimentício
Após queda de 0,23% em Outubro, as vendas dos supermercados brasileiros tiveram aumento de 5% em termos reais em Novembro, sempre em comparação com os mesmos meses de 2015. A Abras projetava aumento real de vendas de 1% ou 1,2% o ano, mas seu superintendente, Márcio Milan, considera que o total das vendas superará a previsão. “Muitas …
A farinha de trigo está presente em boa parte dos produtos que compõem a mesa dos brasileiros. Por ser um cereal rico em carboidrato, os alimentos à base de trigo como pães, massas, bolos e biscoitos são benéficos a nossa saúde, pois atuam como uma das principais fontes de energia, na prevenção de diversas doenças …
A Argentina está ganhando a batalha por uma participação maior do mercado internacional de trigo. Com o grão mais barato do mundo, o país sul-americano está tirando espaço dos principais exportadores, a Rússia e os EUA, ganhando uma fatia maior do bolo no Egito e na Argélia e embarcando para lugares distantes como Bangladesh e …
Continue lendo Trigo: Argentina supera Rússia e EUA com produto mais barato
O consumo de panetones deverá alcançar 500 mil toneladas neste Natal, segundo a ABIMAPI (Associação das Indústrias de Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). Esse volume será igual ao comercializado na data no ano passado. Dados da Kantar Worlpanel indicam que o produto esteve presente em 44,5% dos lares brasileiros entre novembro de 2015 e janeiro de …
Continue lendo Vendas de panetone serão muito parecidas às de 2015
Ficar atento aos desejos de consumo e se antecipar eles é fundamental tanto para quem quer se manter no topo do mercado como para aqueles que esperam, pelo menos, sobreviver nos próximos anos. Para isso são realizadas inúmeras pesquisas e eventos em todo o mundo, com o único objetivo de saber o que está nos …
As famílias estão recorrendo às compras no atacado para tentar driblar a inflação. Nos últimos dois anos, cresceu de 7% para 24% a fatia de consumidores que preferem comprar em atacadistas, como Assaí, Atacadão e Roldão, por exemplo, segundo um estudo da consultoria Quorum Brasil. O preço mais baixo - em relação aos supermercados, minimercados …
Continue lendo Cresce a fatia de consumidores que preferem comprar em atacadistas
A Nissin Foods do Brasil está lançando a linha Cup Noodles, com produtos ainda mais saborosos. A marca de macarrão instantâneo mais vendida no mundo promete conquistar de vez o paladar dos brasileiros. Com massa mais macia, as novas versões trazem o dobro de flocos, que agora estão maiores e mais saborosos. Além disso, o …
O ritmo acelerado das cidades brasileiras impacta no mercado de alimentação, estimulando a procura por ações que possibilitam economizar tempo, como por exemplo: facilidade no preparo de alimentos, a compra de comidas prontas e semi-prontas em porções pequenas ou individuais. E somado a esses produtos, a característica da saudabilidade e o alcance do bem-estar são …
A Mintel estudou o comportamento do Brasileiro em relação ao consumo de pães e produtos assados! Qual, ou quais, se for o caso, dos tipos de pães e produtos assados abaixo você comeu nos últimos três meses? Base: 1.500 adultos acima de 16 anos Fonte: Mintel
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 