A 46ª edição da International Sweets and Biscuits Fair (ISM) que acontece em Colônia, Alemanha, entre os dias 31 de janeiro e 03 de fevereiro, receberá oito empresas brasileiras participantes do projeto Happy Goods Baked in Brasil, desenvolvido pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) em parceria …
Continue lendo ABIMAPI leva oito empresas para a International Sweets and Biscuits Fair (ISM)
Um tratamento clínico intensivo e multidisciplinar, formado por endocrinologista, nutricionista, psicoterapeuta e personal trainer, pode evitar 90% das cirurgias bariátricas, mesmo em pacientes com obesidade mórbida. É o que diz um estudo publicado e apresentado recentemente no Obesity Week, maior congresso de obesidade do mundo, realizado em Los Angeles, Estados Unidos. No estudo, 43 pacientes …
Continue lendo Obesidade: tratamento clínico é mais eficaz que cirurgia
Um dos grandes desafios para os produtores de leite é a comercialização de seus produtos de forma direta ao consumidor. O comércio eletrônico, porém, pode ser um grande aliado dos empreendedores, pela possibilidade de atingir um grande público e oferecer produtos especializados para um nicho de mercado, com a vantagem de não ter os altos …
Continue lendo E-commerce de lácteos abre oportunidade de negócios para produtores rurais
Divulgar ao consumidor os benefícios do leite e seus derivados para o organismo pode ajudar a elevar as vendas. Afinal cada vez mais as pessoas buscam conhecer as características nutricionais dos produtos. No caso do leite e derivados, vale ressaltar que os benefícios vão muito além do cálcio. Nutricionistas listaram nove motivos para consumir o produto e …
Continue lendo Divulgar os benefícios dos lácteos é fundamental para vendas
A Mintel, em relatório sobre biscoitos doces e salgados no brasil, lançado em outubro de 2015, resumiu o que precisamos saber sobre o mercado. Veja a seguir alguns assuntos importantes: Brasileiros comem biscoitos tanto quanto os mexicanos e chilenos O consumo de biscoitos doces e salgados per capita no Brasil é de 5,5 quilos ao ano, em …
Continue lendo O que você precisa saber sobre o mercado de biscoitos
Segundo pesquisa realizada em outubro de 2015, representados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massa Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), os fabricantes se comprometeram a seguir as orientações estabelecidas pelo governo brasileiro para melhorar o valor nutricional de seus produtos. Em 2008, o Ministério da Saúde e as associações que representam o setor assinaram um acordo para reduzir …
Continue lendo Fatores que irão influenciar o mercado de biscoitos
A Unilever anunciou no começo do mês, a compra da marca italiana de sorvetes premium Grom. A operação faz parte da tentativa da empresa de mudar o mix de marcas. A Grom diz não usar conservantes, corantes nem aromatizantes em seus sorvetes. Os termos do acordo não foram divulgados. A empresa vem tentando ampliar suas margens …
Continue lendo Unilever compra marca de sorvetes premium na Itália
Participantes e apoiadores do Milk Ideas, Nilson Muniz, da ABLV, e Fabio Sacarcelli, da ABIQ, falaram ao nosso blog sobre os números do setor lácteo. O leite longa vida (UHT) alcança mais de 90% dos lares brasileiros e representa 60% de todo o leite de consumo. A produção em 2015 deve chegar a 6,7 bilhões …
A batata-doce, a mandioca, a mandioquinha e até o cará foram parar no saquinho dos salgadinhos com o objetivo de conferir a esse tipo de produto uma roupagem saudável. Pelo menos duas empresas enxergaram o potencial dos snacks saudáveis para lançar linhas feitas com essas raízes e planejam expansão mesmo diante de um cenário de …
Continue lendo Salgadinhos saudáveis entram no radar dos empreendedores brasileiros
Depois de ajustar para baixo, em relatório divulgado no último mês, sua estimativa para a colheita brasileira de trigo neste ano para 6,8 milhões de toneladas, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) voltou a projetar uma produção pouco superior a 7 milhões de toneladas - 17,4% maior que a do ciclo passado e, se confirmada, …
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