Ao longo dos anos, descobrimos que os consumidores estão preocupados com a sustentabilidade quando fazem compras de alimentos e bebidas. Este ano não é uma exceção. Os consumidores procuram comprar produtos alimentares produzidos de forma sustentável. A indústria alimentar tem como objetivo utilizar, de forma responsável, os recursos naturais (água, energia, solo, plantas e animais) …
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A produção mineira de grãos alcançou volume recorde de 14,1 milhões de toneladas na safra 2016/2017. Com o período de colheita encerrado no mês de junho, o volume confirmado é 19,8% superior à safra passada. A área plantada também registrou crescimento de 2,4%, alcançando 3,4 milhões de hectares. Esse ganho na produção é resultado do …
A presença dos homens liderando as compras de alimentos cresceu, saltando de 63 para 68% de 2014 a 2016. Por outro lado, o público com mais idade diminuiu sua participação nessas compras caindo de 79 para 73%, abrindo espaço para o crescimento dos jovens nas compras de alimentação, de 62 para 65% e para os …
As projeções de alguns grandes produtores de lácteos orgânicos dos Estados Unidos são de crescimento de cerca de 5,5% na produção de leite orgânico em 2017. O crescimento mais próximo de 1% seria mais perto do nível de conforto de alguns processadores em termos de expansão de processamento, distribuição e vendas. Há alguma apreensão …
Cozinhar a partir do zero é parte importante da vida cotidiana dos brasileiros, segunda pesquisa realizada pela Mintel, 50% dos consumidores fazem isso, subindo para 59% entre as mulheres. Os consumidores com idade entre 16 e 24 anos são os menos inclinados a cozinhar refeições a partir do zero. As marcas poderiam se concentrar em formas …
Continue lendo 50% dos brasileiros tendem a cozinhar refeições a partir do zero
A menopausa é a interrupção permanente da menstruação. Podendo ocorrer naturalmente ou de forma artificial, após procedimentos clínicos ou cirúrgicos que levem à parada da produção hormonal ovariana. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS, 1996), a menopausa natural é definida por 12 meses consecutivos de amenorréia, sem outra causa patológica ou psicológica evidente, não …
Continue lendo O impacto da alimentação em mulheres na menopausa
Pesquisa realizada pelo app MeSeems - que permite ao usuário realizar compras de mercado programadas e com desconto pela internet - indica que 26% das pessoas nas grandes cidades não têm prazer em fazer compras em supermercados. E mais: 12% dos consumidores preferem evitar ao máximo a ida a este tipo de estabelecimento. Falta de …
Continue lendo Grande parcela dos consumidores não têm prazer em fazer compras em supermercados
O leite também pode ser orgânico. Sua produção exige vacas que passeiam livres em pastos sem pesticidas e recebem até remédios florais para acalmar os ânimos. É um novo mercado que cresce e convence de pequenos produtores a grandes empresas como a Nestlé. Desde maio a companhia toca um plano de incentivo para que os …
Continue lendo Mercado de leites orgânicos está crescendo no Brasil
Em 2015, a receita de vendas de refeições prontas no varejo brasileiro alcançou a marca de R$2 bilhões, um salto de 5,1% em relação ao ano anterior e um crescimento total de 41% desde 2011. A expansão de 41% entre 2011 e 2015 se deu em um período em que a economia do Brasil estava saudável e o …
Com o aumento da incidência da doença na população mundial, o Instituto Datafolha realizou pesquisa no Brasil para identificar o avanço do distúrbio digestivo. No mundo, estima-se que 60% a 70% da população apresenta algum nível de dificuldade de digestão ou debilidade da enzima lactase. Segundo dados da pesquisa, no Brasil, 35% da população com …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 