Desde julho, os preços de produtos à base de trigo, como massas alimentícias, pães e biscoitos, além da própria farinha de trigo, já aumentaram em até 10%, segundo estimativas de entidades que representam a indústria do setor no país. O percentual representa cerca de 40 vezes a variação da inflação média dos últimos dois meses, …
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Segundo estudo, alimentos transgênicos são benéficos ao meio ambiente
O estudo “20 anos de transgênicos no Brasil: impactos ambientais, econômicos e sociais” produzido pela consultoria Agroconsult com o apoio do Conselho de Informações sobre Biotecnologia (CIB) indicou que o meio ambiente se beneficiou com a adoção de cultivos de sementes transgênicas. De acordo com a diretora-executiva do CIB, Adriana Brondani, a redução na aplicação …
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Onde estão os maiores apreciadores de café do brasil?
O brasileiro ama um café, isso todos sabemos, mas em quais regiões do nosso país se concentram os maiores consumidores deste delicioso grão? De acordo com as análises da equipe da Nielsen, hoje, 4,4% dos consumidores brasileiros (mais de 2.3 milhões) têm uma cafeteira de café de cápsula em casa, com 44,5% desses lares no …
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Tecnologia a favor da produtividade de tomates
Informações divulgadas pela Alltech Crop Science indicam que algumas técnicas de fertirrigação do tomate com o uso de soluções naturais à base de aminoácidos e ácidos orgânicos podem aumentar a produtividade desse cultivo em até 50%. De acordo com engenheiro agrônomo responsável por lavouras em Monte Mor (SP), em Sumaré (SP) e em Sacramento (MG), …
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Rotulagem de produtos orgânicos
Muitos produtos precisam ser embalados e rotulados, e a embalagem é o primeiro contato do consumidorcom o produto, influenciando a sua decisão de compra. Além de suas funções básicas, como conservar e proteger o produto, a embalagem pode ser uma poderosa ferramenta de marketing, se bem desenvolvida, fazendo com que o seu produto se destaquedos …
O solo é de grande importância para o rebanho leiteiro
Pastagens nutridas com cálcio e enxofre podem representar ganho de peso e massa seca, resultando em até dois litros de leite a mais na produção. O investimento em uma pastagem de qualidade tende a garantir a rentabilidade da pecuária, mesmo em momentos de aperto econômico. Seja na engorda do rebanho ou na qualidade do leite, …
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Alergias alimentares: o que especialistas têm a dizer
Segundo especialistas, as alergias alimentares são uma grande preocupação de saúde pública e, aparentemente, elas estão aumentando. Mas quais pode, ser as causas? O Food Insight, um dos maiores blogs de nutrição do mundo, tem sua sessão de podcasts, e nesta, o debate é exatamente este: Dave Stukus, Professor do Hospital Infantil Nationwide em Columbus, Ohio, …
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Amante de queijo cottage? Temos boas notícias!
O cottage é um verdadeiro aliado para quem está em dieta e busca uma alimentação mais equilibrada. Esse é um dos queijos com menor teor de gordura, além de ser rico em proteínas e minerais, como cálcio, potássio e zinco, e, por isso, seu consumo oferece diversos benefícios à saúde. Outra vantagem do cottage é …
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Consumo de cafés especiais vem crescendo
O segmento dos cafés especiais tem registrado nos últimos 15 anos um incremento bastante expressivo da demanda em nível mundial, em média 12% ao ano, enquanto que os cafés tradicionais (commodity) têm crescido a uma taxa anual de 2%. Muitos são os fatores que podem ser atribuídos direta e indiretamente a esse crescimento do consumo …
Que tal nos alimentarmos de nossos jardins?
O que uma comunidade pode fazer com sua terra não utilizada? Plantar alimento, é claro. Com energia e humor, Pam Warhurst conta no TEDSalon a história de como ela e uma crescente equipe de voluntários se uniram para transformar lotes de terras não utilizadas em hortas comunitárias e mudar a história de alimentos em sua …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 