Os executivos da Whole Foods, responsáveis pelo mix de produtos da empresa, fizeram uma lista de 10 tendências que chegarão às gôndolas de suas lojas em 2016. Normalmente, o mix da Whole Foods serve como referência para os competidores diretos e também para lojas gourmet e hipermercados. Vinho em lata: Segundo os executivos da rede, a …
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Produtos com apelo à saúde crescem
Levantamento de institutos de pesquisa indicam que produtos com apelo à saúde, boa forma, prazer e conveniência continuaram crescendo apesar da crise. Pesquisas identificaram aumento no consumo de água de coco industrializada (16%), cream cheese (7%), creme de avelã (15%) e protetor solar ou bronzeador (8%) entre janeiro e novembro de 2015. O aumento é expressivo …
Pratos que incluem “tudo” são mais saudáveis
Uma das discussões mais antigas em ralação a dietas de emagrecimento refere-se a proporção de carboidratos, proteínas e gorduras que se deve consumir. Ainda que o mais importante seja o numero de calorias consumidas versus energia gasta, essa equação pode ser resolvida mais rapidamente e com menos sofrimento com a restrição de determinados grupos de …
Pesquisa identifica quatro tendências de consumidores brasileiros
Entre os comportamentos destacados pela análise da Mintel, o perfil “pechincheiro” ganhou destaque. Os consumidores brasileiros mudaram hábitos de consumo e começaram a explorar novas formas de acesso a produtos, em um cenário de recessão. Um estudo da consultoria Mintel identificou quatro tendências de consumidores brasileiros: os "pechincheiros", os consumidores engajados em grandes causas, os consumidores ecológicos e as …
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Salgadinhos saudáveis entram no radar dos empreendedores brasileiros
A batata-doce, a mandioca, a mandioquinha e até o cará foram parar no saquinho dos salgadinhos com o objetivo de conferir a esse tipo de produto uma roupagem saudável. Pelo menos duas empresas enxergaram o potencial dos snacks saudáveis para lançar linhas feitas com essas raízes e planejam expansão mesmo diante de um cenário de …
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Conab volta a elevar estimativa para a colheita de trigo
Depois de ajustar para baixo, em relatório divulgado no último mês, sua estimativa para a colheita brasileira de trigo neste ano para 6,8 milhões de toneladas, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) voltou a projetar uma produção pouco superior a 7 milhões de toneladas - 17,4% maior que a do ciclo passado e, se confirmada, …
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Refeições dentro do lar estabilizam vendas de biscoitos, massas, pães e bolos
Setor registrou estabilidade no volume comercializado no primeiro semestre de 2015. A indústria de biscoitos, massas, pães e bolos registrou estabilidade no volume comercializado no primeiro semestre, em relação ao mesmo período de 2014. A análise prévia foi realizada pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). As …
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NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 