Uma empresa de São Francisco, nos EUA, quer revolucionar a produção de leite utilizando somente proteínas vegetais. A empresa, que se chama Willow Cup, extrai proteínas a partir de batata, grão-de-bico, amêndoas, castanha-de-caju, além de outras plantas, realizando um processamento para entregar uma textura rica e cremosa. A tecnologia da Willow Cup quebra as gorduras saudáveis e …
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