O consumo das famílias vai impulsionar a economia também em 2018, tendo o investimento como coadjuvante. Essa é a avaliação dominante de bancos e consultorias, que apostam numa expansão do PIB na casa de 1% neste ano e de 2,5% a 3% no ano que vem. Com os juros mais baixos, o menor endividamento dos consumidores, a melhora no mercado de …
Continue lendo O cenário é positivo para 2018: famílias tendem a consumir mais
A produção brasileira de soja na safra 16/17 foi de mais de 113 milhões de toneladas, com uma produtividade média de mais de 3.300 kg/ha. Apenas atrás dos Estados Unidos, o Brasil avança em tecnologias para ser o maior produtor mundial do grão, posição de destaque que foi conquistada e reforçada nos últimos anos com …
Continue lendo A tecnologia segue como aliada na produção de soja
A Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP produziu um iogurte de morango enriquecido com óleo de semente de echium. A planta originária da Europa, Ásia e África desponta como excelente alternativa às fontes de ômega-3 de peixes de águas marinhas, que apresenta aroma mais desagradável. Além de manter o sabor e …
Continue lendo Iogurte enriquecido com ômega-3 é produzido no Brasil!
O óleo de canola, que muitas vezes é promovido como mais saudável do que os outros tipos, pode ser mais prejudicial do que benéfico para a saúde. Segundo um novo estudo feito em ratos, publicado no periódico científico Scientific Reports, uma dieta rica em óleo de canola, além de engordar, pode aumentar o risco de …
Continue lendo Óleo de canola pode estar associada a dano cerebral
Depois de longa estagnação, o consumo no mercado brasileiro começa, no curto prazo, a mostrar sinais de recuperação em diversas categorias, apesar de ainda não se igualar ao patamar pré-crise. Segundo pesquisa elaborada pela Kantar Worldpanel, que avaliou 11.300 domicílios, o consumo em unidades no terceiro trimestre de 2017 supera em 3% os meses anteriores …
Continue lendo Consumo no mercado alimentício se mostra otimista
Um problema que muito empreendedor enfrenta é a dificuldade de colocar um produto nas prateleiras dos supermercados. A primeira dificuldade é o rótulo. O consultor Marcos Scaldelai explica um rótulo laranja, por exemplo, não é adequado. Uma foto ou um desenho do produto são muito artificiais e, consequentemente, não têm correspondência com o conceito do …
De acordo com um novo estudo publicado no periódico científico BMC Cell Biology, o polifenol resveratrol, um componente do chocolate amargo e do vinho tinto, pode ajudar no processo de renovação celular. A substância antioxidante também pode ser encontrada em outros alimentos, como o mirtilo e o amendoim. Segundo os cientistas da Universidade de Exeter e …
Continue lendo Estudos revelam alimentos associados ao retardamento do envelhecimento
Pesquisadores de genética de cereais da divisão de Ciência de Plantas da Universidade de Dundee e do Centro Internacional da Cevada examinaram o controle genético de formação de grãos, especificamente o papel do gene chamado de VRS3. Eles descobriram que uma mutação neste gene melhorou a uniformidade da formação dos grão nas cevadas de seis …
Continue lendo Forma de melhorar qualidade de grãos é descoberta
Os supermercados e lojas que fizerem promoção para esgotar estoques terão de avisar ao cliente o prazo de validade dos produtos. De autoria da deputada Mariana Carvalho (PSDB-RO), o projeto de lei 1.885/2015 foi aprovado pela Comissão de Defesa do Consumidor da Câmara dos Deputados. De acordo com a autora, os supermercados e estabelecimentos similares …
Continue lendo Produtos em promoção? Nova lei sobre eles entrará em vigor
O consumo de café no Brasil em 2017 pode crescer entre 3 e 3,5% ante 2016 e atingir em torno de 22 milhões de sacas de 60 kg. Essa projeção é uma “hipótese otimista”, dado o cenário de recuperação econômica no Brasil. O executivo explicou que o crescimento deve se dar em meio a um …
Continue lendo Consumo de café no Brasil, quais as novidades?
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