Cientistas chineses desenvolveram uma variedade geneticamente modificada (OGM) de arroz transgênico rico em antioxidantes. De coloração roxa, o grão rico em beta-caroteno e folatos (ácido fólico e sais) está sendo cultivado experimentalmente na Universidade Agrícola do Sul da China. Trata-se da primeira iniciativa bem-sucedida em desenvolver uma espécie com antocianinas, que são substâncias que evitam …
Continue lendo Arroz transgênico com nova propriedade é desenvolvido
Para as pessoas ambientalmente conscientes, embalagens são muito inconvenientes: há um grande desperdício de comida, os alimentos vêm muito embalados e grande parte dessas embalagens é feita para durar anos e anos. Mas talvez haja uma única resposta para todos esses problemas: usar os alimentos excedentes para produzir embalagens. Um número cada vez maior de …
Continue lendo Embalagens comestíveis são o futuro próximo do mercado alimentício
Depois de abrir suas primeiras livrarias físicas, a Amazon está planejando abrir lojas físicas de alimentos. A gigante do comércio eletrônico estaria construindo um mercado para vender apenas comidas frescas, de acordo com o Wall Street Journal. Consumidores farão o pedido de itens como leite, manteiga de amendoim ou cereais a partir de um aplicativo …
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