Comer chocolate é muito bom, não é verdade? Além do sabor delicioso, o alimento ainda deixa um sensação agradável, quase de felicidade. Pois bem, essa “alegria” em forma de comida pode ter efeitos protetivos contra a depressão, segundo novo trabalho publicado na revista Depression & Anxiety. A pesquisa indica que comer qualquer tipo de chocolate, …
Continue lendo Conheça a relação entre o chocolate amargo a depressão
A mudança no panorama do mercado de ovos logo na abertura dessa semana culminou com leve alta no último dia de negócios de julho, encerrando o mês com preço médio diário de R$67,00 por caixa. O cenário presente indicava que novos ajustes poderiam acontecer já no primeiro dia útil de agosto e isso realmente aconteceu. …
Ao contrário do que algumas pessoas pensam, por ser fonte de carboidrato o pão é nutritivo e essencial para fornecer energia para o corpo e a mente no dia a dia. Nas versões industrializadas é possível encontrar ainda mais opções com apelo de saudabilidade, como os integrais, enriquecidos com grãos, por exemplo. Pão de forma …
Continue lendo O que você precisa saber sobre o pão industrializado
Diante do desequilíbrio econômico atual, os brasileiros de todas as classes sociais reduziram a demanda das categorias de bens de consumo rápido (FMGC). Neste cenário, no entanto, alguns produtos apresentam mudanças na maneira de serem consumidos, especialmente por causa de dois comportamentos: primeiro, a busca por opções mais saudáveis na mesa e, depois, o carrinho …
Continue lendo Sustentabilidade chega a setor de bolos prontos
Na próxima década, o Brasil vai produzir 300 milhões de toneladas de grãos, ou seja, mais 62,8 milhões de toneladas (27%). O crescimento anual deverá ser de 2,4% até 2028/29. Os números são do estudo Projeções do Agronegócio, Brasil 2018/19 a 2028/29, da Secretaria de Política Agrícola do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e …
Continue lendo Próxima década será produtiva para o setor de grãos
Entenda de que forma estilos de vida ou comportamentos de consumo podem afetar o setor alimentício, com oportunidades ou desafios. Acima dos 50, mas ainda jovens! Santa Catarina possui 2 milhões de pessoas com 50 anos ou mais, sendo que 43% deles pertencem à classe AB. Eles movimentam no Estado R$ 71,7 bilhões por ano …
Continue lendo Como comportamentos do consumidor podem afetar vendas
Acostumada a servir seus panetones durante todo o ano, a Casa Bauducco lança, nas unidades da capital paulista, uma versão salgada da guloseima. A nova opção é feita com queijos parmesão e provolone, presunto, calabresa e um toque de orégano. Apesar de o sabor lembrar muito uma cobertura de pizza, a massa da novidade tem …
Continue lendo Panetone salgado, será que o brasileiro vai gostar?
As bactérias em nossos intestinos podem quebrar os alimentos que o corpo não consegue digerir, produzir nutrientes importantes, regular o sistema imunológico e proteger contra germes nocivos. E, embora não possamos controlar todos os fatores que levam à manutenção de uma microbioma intestinal saudável, podemos manipular o equilíbrio de nossos micróbios prestando atenção ao que …
Continue lendo Como o alimento que consumimos afeta o intestino
Estima-se que 30% da população mundial tem gordura no fígado, um problema que, se não tratado, é capaz de levar a complicações como cirrose e até câncer. O risco de esteatose hepática, como é conhecida no meio científico, aumenta em pessoas sedentárias e que não seguem uma dieta balanceada. Outros fatores também podem levar ao …
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) alerta aos consumidores sobre os riscos à saúde com a ingestão de leite cru, sem pasteurização. Apesar de ser um alimento nutritivo e amplamente consumido por toda a população brasileira e mundial, o leite é um substrato ideal para o desenvolvimento de grupos de bactérias que podem …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 