Para a Abad (Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores) a entrada do GPA (Grupo Pão de Açúcar) na concorrência pelo pequeno varejo não deve atrapalhar o resultado esperado pelo setor para este ano, que é de crescer 1%. Segundo José do Egito Frota Lopes Filho, presidente da entidade, as empresas do segmento já têm um bom relacionamento com o pequeno varejo. "Temos …
Continue lendo Atacadistas estimam crescimento real de 1% em 2016
Fizemos uma entrevista com o Max Piermartiri, gerente comercial e de marketing da Granolab/Granotec, para saber o que ele acha da mudança do perfil do consumidor e como isso afeta a indústria de panificação. Max falou sobre as novas tendências de mercado, que incluem o clean label (a simplificação dos rótulos, com itens mais naturais …
Continue lendo O mercado quer conveniência e conteúdo de qualidade
A indústria de queijo norte-americana está preparada para obter vantagens? A rede de pizzaria Papa John’s International disse recentemente que espera abrir entre 130 e 220 lojas internacionais por ano nos próximos anos. Ela opera mais de 1.500 unidades em 41 países fora dos Estados Unidos e vê o mercado internacional como “importante oportunidade de …
Continue lendo A demanda global de queijos para pizza pode crescer
Rico em vitamina C, o brócolis tem inúmeros benefícios para saúde. Este alimento também melhora o funcionamento do sistema imunológico e a absorção de ferro. É também fonte de cálcio, que melhora a mineralização dos ossos, além de regular a pressão sanguínea. É rico em carotenoides, como betacaroteno, luteína e zeaxantina, todos com um potente efeito antioxidante, …
Continue lendo Brócolis pode ajudar no controle do colesterol
De acordo com a pesquisa mensal Banco de Dados da Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores (ABAD), no mês de Abril o setor atacadista e distribuidor apresentou queda real (deflacionada) de -1,15% em relação ao mesmo mês do ano passado – menor do que o recuo registrado em março, que foi de -1,72%. No acumulado …
Continue lendo Setor atacadista e distribuidor tem crescimento de 9,28% entre janeiro e abril
Manter uma dieta rica em cereais integrais aumenta a longevidade. De acordo com um estudo publicado no periódico científico Circulation, ingerir três porções diárias destes alimentos reduz em 20% o risco de morte em geral. Para chegar a esta conclusão, pesquisadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, analisaram os resultados de 12 estudos realizados entre …
Continue lendo Consumir três porções de cereais integrais ao dia pode te fazer viver mais!
A crise atingiu até o pão nosso de cada dia. A produção de farinha de trigo, que recuou 7% em 2015, não dá sinais de recuperação. De acordo com a Abitrigo, a associação das indústrias do trigo, a queda na renda é a explicação para o momento inédito do setor. A farinha de trigo é …
Consumida nos momentos de lazer, como o cinema, nem sempre a pipoca é vista como um alimento saudável, principalmente por causa das grandes quantidades de gordura e sal adicionadas durante o preparo. Mas uma pesquisa afirma que o milho estourado pode trazer benefícios à saúde. Isso porque esse alimento pode ter o mesmo nível, ou até mais, de antioxidantes do que …
A inflação vai continuar tirando o sono das famílias brasileiras em 2016 e o consumidor deve preparar o bolso. A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) prevê aumento de 12% no preço desses produtos, em comparação ao ano passado. A disparada do dólar é um dos motivos …
A 46ª edição da International Sweets and Biscuits Fair (ISM) que acontece em Colônia, Alemanha, entre os dias 31 de janeiro e 03 de fevereiro, receberá oito empresas brasileiras participantes do projeto Happy Goods Baked in Brasil, desenvolvido pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) em parceria …
Continue lendo ABIMAPI leva oito empresas para a International Sweets and Biscuits Fair (ISM)
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 