Presença constante nos carrinhos de compras dos brasileiros até 2014, as batatas congeladas foram deixadas um pouco de lado durante o aprofundamento da crise, em 2015, para voltar com força no ano passado. De acordo com dados da Kantar Worldpanel, a categoria foi consumida por 33% dos lares em 2017, ganhando 2,5 pontos percentuais de …
Continue lendo Consumo de batatas congeladas volta a crescer
Até pouco tempo atrás, a maior parte das pessoas confundia grandes marcas com alta qualidade. O principal objetivo de uma indústria de alimentos era ser grande o suficiente para poder bancar publicidade. Chegando aí, estava feita. Criava a imagem de grande empresa e isso bastava. As coisas, contudo, vêm mudando. Após ter trabalhado cerca de …
A Seven Boys, marca especializada em pães industrializados, lança o Bolinho Seven Boys em porção individual, disponível nos sabores Laranja e Chocolate. A empresa estreia no mercado de monoporções como os novos bolinhos, que recebram a embalagem compacta de 35 gramas. A novidade tem como proposta de favorecer o consumo de forma prática. Desenvolvida pela …
Continue lendo Mais uma empresa entra no mercado das monoporções
Depois de um ano de retração, a indústria de biscoitos, pães, massas e bolos no Brasil aposta na retomada do faturamento em 2018 e projeta um crescimento de 3% sobre os R$ 39,2 bilhões registrados em 2017. No entanto, o aumento dos preços do trigo pode limitar este avanço. A expansão do faturamento deve refletir …
Continue lendo Com alta, trigo pode alterar o ganho do setor
Imersos na crise econômica enfrentada pelos brasileiros em 2017, os consumidores passaram a fazer escolhas mais tradicionais, e na Páscoa não é diferente, especialmente para presentear as crianças. De acordo com os estudos, 33% dos brasileiros não compraram nenhum tipo de chocolate para presentear na data comemorativa em 2017. Daqueles que desembolsaram, a região da …
Continue lendo O que podemos aprender com as vendas da Páscoa de 2017?
O gerenciamento do agronegócio será cada vez mais impactado pelas novas tecnologias. Elas vêm sendo cada vez mais aliadas a produções agrícolas sustentáveis, através da chamada Bioeconomia, que promove o uso inovador de recursos renováveis e biológicos. Sylvia Wachsner, coordenadora do Centro de Inteligência em Orgânicos (CI Orgânicos) da Sociedade Nacional de Agricultura (SNA), acredita …
Continue lendo Cada vez mais o o agronegócio abre espaço à tecnologia
O faturamento das redes de alimentação fora de casa cresceu 2,9% no mês de fevereiro em comparação com janeiro, segundo o IFB (Instituto Foodservice Brasil), que reúne as empresas de grande porte. A variação foi considerada tímida pelo setor, afirma Marcelo Marinis, presidente da entidade e da operação brasileira da Martin Brower, de logística alimentar. …
Continue lendo O brasileiro tem saído menos de casa para comer
Como podemos esperar que nossos filhos aprendam se estão com fome ou comendo dietas cheias de açúcar e pobres em nutrientes? O ex-chefe da Casa Branca e o legislador de política alimentar, Sam Kass, discute o papel que as escolas podem desempenhar na alimentação de alunos, além de suas mentes. Fonte: TedTalks
Estamos buscando sempre a praticidade, principalmente em nossos alimentos, mas não podemos deixar de lado os aspectos nutricionais e que devemos sempre buscar um maior equilíbrio, levando em conta, conforme o tipo de alimento, a quantidade e a frequência de consumo. Uma opção a ser considerada são os macarrões instantâneos ou noodles, popularmente conhecidos no …
Continue lendo Novidade da tendência de alimentação saudável: macarrão integral instantâneo
O consumo das famílias será a grande alavanca da economia em 2018 e irá responder por quase a totalidade do crescimento do Produto Interno Bruto (PIB), de cerca de 3%, esperado para o ano. Com base nesse cenário, crescem as apostas em ações ligadas ao setor, em especial varejistas, que ainda têm grande potencial de …
Continue lendo A alta no consumo gera investimentos no setor
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 