Pesquisadores do Centro de Investigação Biomédica em Fisiologia da Obesidade e Nutrição de Valência, Espanha, puseram por terra a associação entre produtos lácteos e o aumento do risco de doenças cardiovasculares. Estudos anteriores, baseados na memória do paciente sobre sua dieta, ofereciam resultados contraditórios. Mas na pesquisa conduzida pelo centro espanhol, os cientistas identificaram um …

Continue lendo Fim da polêmica: consumo de lácteos não aumenta o risco de doenças cardiovasculares