Depois da economia, foco do consumidor é na conveniência

2016 foi o ano dos atacarejos. Com a crise apertando o bolso, o consumidor teve que se virar para conseguir continuar levando os melhores produtos para casa. Um dos jeitos de driblar essa dificuldade foi apostar na compra em atacarejos, que permitiam uma economia maior no longo prazo, baseado no volume adquirido. No entanto, assim que …

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Hábitos do consumidor influenciam diretamente desenvolvimento de embalagens, mas como?

Não é de hoje que o consumidor é influenciado pelo que vê nas gôndolas dos supermercados. Estudos de comportamento mostram que elementos visuais como as cores, o layout e o formato da embalagem e a maneira que são expostos são fatores que motivam a compra de um produto. 70% das decisões de compra são tomadas …

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Americans are consuming more low-calorie sweeteners. Is this a bad thing?

"More." It’s an interesting word. Generally speaking, it has a great connotation. More money? Yes, please. More time? That sounds terrific, thank you. When it comes to food issues, however, more doesn’t always seem better. A study recently published in the Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, as well as the media headlines that surfaced following its publication, asserts that …

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