A Sadia desenvolveu uma tecnologia que permite reduzir o sódio de seus alimentos sem alterar sabor e qualidade! Segundo a marca, mais de 40 itens do portfólio foram reformulados, entre eles, o presunto, a lasanha, a salsicha, frango temperado, a linguiça cozida e a linguiça frescal. Em um ano, a expectativa é que sejam retirados do …
Tag: Clean Label
Dieta gordurosa na gravidez pode fazer muito mal ao bebê!
Uma má alimentação na gravidez, rica em gordura e açúcar, aumenta o risco de a criança desenvolver transtorno de conduta e transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH). A conclusão é de um estudo publicado periódico científico Journal of Child Psychology and Psychiatry. Para analisar se a alimentação da mãe pode alterar o DNA do …
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Sopa de letrinhas? Estou fora!
É difícil encontrar um consumidor que não dê pelo menos uma olhada no rótulo do produto que pretende comprar. Já se tornou um hábito verificar a data de validade, mas agora ele também está atento à lista de ingredientes. Se for longa, incompreensível, uma verdadeira sopa de letrinhas, as chances são grandes dele desistir da …
Atacadistas estimam crescimento real de 1% em 2016
Para a Abad (Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores) a entrada do GPA (Grupo Pão de Açúcar) na concorrência pelo pequeno varejo não deve atrapalhar o resultado esperado pelo setor para este ano, que é de crescer 1%. Segundo José do Egito Frota Lopes Filho, presidente da entidade, as empresas do segmento já têm um bom relacionamento com o pequeno varejo. "Temos …
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O mercado quer conveniência e conteúdo de qualidade
Fizemos uma entrevista com o Max Piermartiri, gerente comercial e de marketing da Granolab/Granotec, para saber o que ele acha da mudança do perfil do consumidor e como isso afeta a indústria de panificação. Max falou sobre as novas tendências de mercado, que incluem o clean label (a simplificação dos rótulos, com itens mais naturais …
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Brasileiros estão tomando menos sorvete
Uma pesquisa realizada pela Mintel mostra que 75% dos brasileiros declararam ter tomado menos sorvete nos 12 meses anteriores. 29% dos brasileiros consideram estar numa situação financeira não muito favorável, e 35% disseram estar cortando compras por impulso, indicando que produtos como sorvetes podem estar sendo cortados da cesta de compras dos consumidores. Considerando a quantidade de …
Vegetarianos podem viver mais
Carnívoros e até mesmo vegetarianos correm risco de vida maior em relação aos que seguem uma dieta vegana – a qual exclui todo produto de origem animal. De acordo com um estudo publicado recentemente no periódico científico JAMA Internal Medicine, o aumento de 3% no consumo de calorias de proteínas de origem vegetal reduz em 10% o risco de …
O rótulo engordou: agora deve conter informações sobre alergênicos e teor de lactose
Mal acabou de se adequar à resolução da Anvisa sobre os alergênicos, que entrou em vigor em junho de 2016, a indústria já se prepara para nova alteração nos rótulos dos seus produtos. Em julho foi aprovada uma lei que obriga que os rótulos informem a presença de lactose nos alimentos e bebidas. As indústrias …
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More shoppers buying ‘natural’ food, yet most don’t know what it means
The U.S. has a confused consumer epidemic — more shoppers are seeking foods labeled "natural" despite not fully understanding what the claim means. The percentage of people who regularly buy food labeled natural has grown from 59% in 2014 to 62% in 2015, yet confusion abounds, according to research out Wednesday from Consumer Reports. The study shows the majority of people don't know what …
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