Pesquisadores da Universidade do Texas descobriram que uma substância contida em alimentos como queijos envelhecidos, cogumelos, grãos e nozes pode prolongar a vida e prevenir o câncer de fígado e a fibrose hepática, mesmo em pessoas predispostas a contrair essas doenças. Segundo o estudo, a substância conhecida como espermidina foi introduzida por via oral em …
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Nada de vilão: queijo faz muito bem à saúde
A seus olhos, o queijo não precisa de defesa. No entanto, para aqueles mais conscientes, é preciso bajular um pouco e convencê-los de que comer queijo é bom para a saúde. Mas, que o queijo pode ser amigável com as dietas será uma surpresa pra muitos. Sua reputação de gorduroso, e, às vezes, com excesso …
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