A dieta low-carb — termo em inglês que significa a diminuição do consumo de carboidrato — já esteve no centro de várias polêmicas. É saudável? Pode ser perigosa? É só uma dieta da moda que vai passar? No último ano, o regime alimentar ganhou milhares de adeptos que decidiram adotar um cardápio com mais verduras, …
Tag: Alimentos Saudáveis
Alimentação saudável reduz significativamente o risco de demência, diz estudo
Não fumar, não beber, se alimentar bem, praticar exercícios e manter a mente ativa. Esses são os principais indicadores de uma vida saudável e com menor risco de problemas de saúde graves, como doenças cardiovasculares e câncer. Agora, cientistas indicam que a manutenção de um estilo de vida saudável pode reduzir também o risco de …
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Como o alimento que consumimos afeta o intestino
As bactérias em nossos intestinos podem quebrar os alimentos que o corpo não consegue digerir, produzir nutrientes importantes, regular o sistema imunológico e proteger contra germes nocivos. E, embora não possamos controlar todos os fatores que levam à manutenção de uma microbioma intestinal saudável, podemos manipular o equilíbrio de nossos micróbios prestando atenção ao que …
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Futuro conta com pagamento via QR Code em mercados
Cartões de crédito e débito, ao lado do dinheiro, são onipresentes no varejo brasileiro. Com a digitalização da sociedade, porém, novos meios de pagamento vêm ganhando espaço. Do uso de aplicativos aos QR Codes, passando por carteiras digitais, biometria, dispositivos contactless e wearables, novas possibilidades se abrem, com foco na conveniência dos clientes. Segundo o …
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Iogurte grego zero lactose é lançamento de grande do setor
Pioneira na fabricação de laticínios produzidos com o puro leite de búfala, a Búfalo Dourado lança no mercado brasileiro o primeiro iogurte grego elaborado exclusivamente com leite de búfala, sem adição de açúcar, e com 0% de gorduras e 0% lactose. Disponível em cinco sabores – Natural, Damasco, Blueberry, Morango e Maracujá – o Iogurte …
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Tecnologia: estudo promete aumentar tempo de prateleira de frutos
Uma nanoemulsão de cera de carnaúba usada em experimentos com mamão, laranja, tangerina e tomate demonstrou ser uma ferramenta promissora no revestimento de frutos por formar uma barreira contra a perda de umidade, troca de gases e ação microbiana. O composto reforçado com nanopartículas foi capaz de preservar a qualidade e prolongar o tempo de …
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Como é o consumo de famílias brasileiras?
O consumo das famílias é uma das bases fundamentais para a economia e o desenvolvimento de qualquer nação, além de ser um indicativo importante para as empresas. A medida dos gastos e os desejos do consumidor podem auxiliar no processo de venda e oferecimento de produtos. Uma pesquisa da Euromonitor Internacional, uma base de dados …
O futuro do setor lácteo é chinês
A China é o maior importador de lácteos do mundo. Com um valor de mercado de produtos lácteos de cerca de 12 bilhões de dólares, poderia aumentar para 16 bilhões em 2020. Crucial para esse crescimento é a parcela devida ao consumo de queijos, que passou de 15% em 2015 para 25% em 2017. Segundo …
Chuvas atrapalham o plantio de soja
O retorno das chuvas sobre as regiões produtoras dos EUA, atrapalhando o plantio da soja neste final de janela ideal para a sua realização, trouxe para cima novamente as cotações da oleaginosa em Chicago. O bushel fechou o dia 13/06 (quinta-feira) em US$ 8,88, contra US$ 8,68 uma semana antes, após ter chegado a US$ …
Quanto café é muito café?
De vez em quando aparecem estudos afirmando que o café faz mal e pode prejudicar a saúde, incluindo a cardíaca já que pode promover rigidez arterial e aumentar o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral (AVC). No entanto, novo estudo indica que tomar café – mesmo em doses diárias altas – não favorece …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 