Letrinhas difíceis de serem compreendidas não saciam consumidores cada vez mais famintos por informação. Não importa a variedade de produtos expostos nas gôndolas dos supermercados, antes de levar o alimento para casa, queremos fazer escolhas conscientes e de acordo com nossas preferências e características pessoais. A Confederação Nacional da Indústria (CNI) percebe na postura mais …
Tag: Alimentos Saudáveis
Pães industrializados têm aumento de vendas
Há dois anos fazendo sucesso entre os consumidores e apresentando uma performance positiva, os pães industrializados conquistaram mais de 1,1 milhão de novos lares nos 12 meses terminados em setembro de 2018 em comparação com o mesmo período do ano passado. A categoria cresceu em gasto médio (7,3%), frequência (1,8%) e unidades (10,3%). Nesse cenário, …
Pragas de plantações são identificadas por novo aplicativo
Um aplicativo de celular ideal utilizado na horticultura consegue identificar inimigos de plantas como insetos e vírus. Nesse cenário, ele pretende ser uma ferramenta útil para ajudar a tomada de decisão, o que contribui para a implementação de métodos de controle biológico para a realização da agricultura sustentável. O aplicativo contém uma coleção de imagens …
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Chocolate como presente de Natal
Opção que cabe no orçamento e que resolve com rapidez a necessidade de um mimo de última hora, os chocolates caíram nas graças dos brasileiros como opção de presente de Natal. De acordo com dados da Kantar Worldpanel, 21% do volume da categoria comprado em dezembro do ano passado foi presenteado. Isso significa que mais …
Números da exportação de lácteos
As exportações brasileiras de leite em equivalente leite voltaram a subir em novembro, em 16,6% frente a outubro, totalizando 5,9 milhões de litros em volume e US$ 5 milhões em receita, segundo a Secex. Em relação ao mesmo período no ano de 2017, os embarques de produtos lácteos diminuíram 76%. O queijo continua sendo o …
Estudo mostra relação entre milho transgênico e saúde de ratos
Um estudo publicado na revista Toxicological Sciences mostrou que uma dieta à base de milho transgênico ministrada em ratos durante seis meses acabou não afetando sua saúde nem seu metabolismo. De acordo com informações publicadas, a pesquisa foi desenvolvida para oferecer um contraponto uma pesquisa polêmica do professor francês Gilles-Eric Séralini sobre a toxicidade do …
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Como o consumidor está se relacionando com o açúcar
A Pesquisa de Alimentos e Saúde da Fundação da IFIC está em seu 13º ano de sondagem das percepções, crenças e comportamentos dos consumidores americanos em torno de questões relacionadas à saúde e alimentação, componentes dos alimentos, produção de alimentos e segurança de alimentos. A pesquisa de 2018 explorou novos tópicos, como insegurança alimentar, dietas e padrões …
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Culturas mais rentáveis para certos tipos de climas são estudadas
Pesquisadores da Universidade da Califórnia (UC), em Riverside, conseguem projetar culturas que produzem mais rendimento em climas mais quentes, através do uso de um sensor de temperatura. De acordo com Meng Chen, pesquisador da universidade e um dos autores do estudo, embora não imunes às mudanças climáticas, as plantas respondem ao aumento do mercúrio de …
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Por que conservamos os alimentos?
A conservação de alimentos caseira tem sido um fator importante ao longo da história para alcançar a segurança alimentar e evitar o desperdício de alimentos. Com o passar do tempo, o objetivo foi ampliado para incluir estratégias para atingir as metas de bem-estar pessoal e de segurança de alimentos, bem como satisfazer algumas necessidades de …
Segundo estudo, carboidrato é chave para mente saudável
Uma nova pesquisa realizada por cientistas da Universidade de Sydney, na Austrália, sugere que uma dieta com pouca proteína e rica em carboidratos pode ser uma alternativa para preservar a saúde do cérebro e prevenir o declínio cognitivo. O estudo, publicado no periódico Cell Reports, fez testes com camundongos de 15 meses de idade. Os …
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