Iogurtes, sucos em caixa, refrigerantes, achocolatados, bolos e biscoitos serão os primeiros produtos a integrar o acordo voluntário entre a indústria de alimentos e o Ministério da Saúde para redução dos teores de açúcar. O ministro da Saúde, Gilberto Occhi, afirmou nesta segunda-feira, 1º, que o acordo voluntário para a redução do ingrediente nos produtos …
Tag: Alimentacao Saudavel
Lanches entre refeições: existem benefícios?
Hoje vamos falar sobre outro mito sobre os lanches: que levam ao ganho de peso. Considere a seguinte mensagem de dieta comumente veiculada: Coma 100 calorias a menos todos os dias para perder 5 quilos em um ano! Ou talvez: Caminhe 30 minutos por dia e perca 2,5 quilos em um ano! Essas mensagens têm …
Como o clima está influenciando a agricultura no sul do Brasil
O percentual de plantio do milho avançou no Rio Grande do Sul e, apesar da ocorrência de chuvas intensas em algumas áreas, atinge 42% da área prevista para o Estado. De acordo com o Informativo Conjuntural da Emater/RS-Ascar, as lavouras de milho implantadas no início de agosto já estão recebendo adubação nitrogenada de cobertura e …
Continue lendo Como o clima está influenciando a agricultura no sul do Brasil
Massas e pães têm alta no preço
Desde julho, os preços de produtos à base de trigo, como massas alimentícias, pães e biscoitos, além da própria farinha de trigo, já aumentaram em até 10%, segundo estimativas de entidades que representam a indústria do setor no país. O percentual representa cerca de 40 vezes a variação da inflação média dos últimos dois meses, …
Vendas de leite em pó no Brasil
Estudo elaborado pela Kantar Worldpanel e que analisa o consumo de leite no Brasil aponta que o segmento em pó foi o único a crescer de janeiro a junho de 2018. O produto, além de ganhar penetração em quase todas as regiões do país – exceto Grande São Paulo e Sul -, isto é, mais …
Europa totalmente agroecológica é uma possibilidade para o futuro
Os pesquisadores franceses Pierre-Marie Aubert e Xavier Poux afirmaram em uma conferência realizada em Paris, que a agricultura europeia pode eliminar pesticidas, reduzir seus impactos no clima e na biodiversidade, ao mesmo tempo em que assegura a segurança alimentar. A ideia é tornar o continente totalmente agroecológico, eliminando o uso de pesticidas sem nenhum efeito …
Continue lendo Europa totalmente agroecológica é uma possibilidade para o futuro
Estudos mostram os benefícios de fibras até no retardamento do envelhecimento
As fibras são conhecidas por contribuírem para a manutenção de uma dieta saudável, além de ajudarem na redução de peso. Agora, um novo estudo publicado na revista científica Frontiers in Immunology indica que adicionar alimentos ricos em fibras – como brócolis, nozes, aveia, feijão e pão integral – à dieta pode retardar o envelhecimento cerebral. Os declínios cognitivo e de memória, …
Continue lendo Estudos mostram os benefícios de fibras até no retardamento do envelhecimento
Tendência que ficou: saudabilidade
Cada vez mais a saudabilidade é um conceito forte e presente no mercado. Mas como podemos nos adaptar para atender este mercado tradicional e saudável? Especialista em nutrição, Carolina Godoy, explica sobre o assunto em uma série de vídeos que vão fazer você e sua empresa aprender e crescer! https://www.youtube.com/watch?list=PLtIZAslOaxZ9gdaCJbDLacfnS62ClZQRY&v=pgRVtgJbavY Fonte: Duas Rodas
Como manter o peixe na nossa dieta
O Chef Dan Barber se depara com um dilema enfrentado por muitos chefs hoje: como manter os peixes no cardápio. Com pesquisa impecável e muito humor, ele narra sua busca por um peixe sustentável que ele poderia "amar", agora ele desfruta de uma descoberta de um peixe delicioso criado com um método revolucionário de cultivo …
Você conhece a história do queijo?
Nem da França, nem da Itália. A história do queijo, essa iguaria que é consumida por todo o mundo, pode ter suas origens no que hoje é a Croácia. Cientistas do Instituto Heriot-Watt, em Edimburgo, na Escócia, e da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, revelaram nesta semana a descoberta de vestígios de queijos feitos …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 