De acordo com dados do Cepea, os preços dos ovos iniciaram 2019 em baixa, devido à maior oferta do produto, típica de início de ano, e à menor demanda nessa época, por causa das férias escolares. Porém, as cotações voltaram a se recuperar no correr de 2019, encerrando dezembro em alta, devido à valorização das …
O milho brasileiro em 2019 atingiu o status de grande commodity no mercado internacional, não apenas por seu volume expressivo, mas também por sua excelente qualidade. Os preços do milho ainda não atingiram o seu patamar em que se movimentarão em 2020 e poderão apresentar lucratividades semelhantes ou até maiores do que a da soja, …
Continue lendo O milho brasileiro terá grande foco no próximo ano
O consumidor brasileiro vem adotando uma visão muito mais holística em relação à economia, ao consumo, à saúde e ao meio ambiente, o que vem sendo concretamente refletido nas vendas e, por consequência, nas estratégias da indústria e do varejo. Ao longo de 2019, foi identificado que a população brasileira está: Mais prática: 55% dos …
Conforme noticiado há meses, a Bauducco, agora, informa oficialmente o lançamento de seu Pão com Fermentação Natural. Este produto será comercializado nas versões Tradicional, Integral e Grãos Clássicos. Os novos produtos são feitos com o mesmo fermento natural usado nos panetones e colombas. Ainda segundo a Bauducco, a massa fica guardada em uma sala e …
Nessa época de fim de ano, um dos hábitos preferidos das pessoas é o preparo da ceia, um momento especial junto de amigos e familiares. E, para acompanhar as festas, nada melhor do que um menu saboroso e diversificado. Mas você já parou para pensar qual o trajeto que os alimentos percorrem até chegar à …
Continue lendo Qual a procedência dos alimentos que consumimos?
Ainda que este post reflita o comportamento dos domicílios latino-americanos até setembro de 2019, a importância dos acontecimentos que ocorreram em diversos mercados da região desde outubro merecem ser mencionadas, assim como uma tentativa de dimensionar seu impacto até o final do ano. Dos 5 países em conflito, Equador, Peru e Colômbia se normalizaram no …
Pelo terceiro mês consecutivo, os custos de produção da pecuária leiteira registram alta. Em novembro, na “média Brasil” (BA, GO, MG, SP, PR, SC e RS), o Custo Operacional Efetivo (COE), que considera os gastos correntes das propriedades, subiu 0,60% frente a outubro/19 e o Custo Operacional Total (COT), que engloba o COE, o pró-labore …
As crianças e adolescentes de hoje fazem parte de uma geração que já nasceu hiperconectada e cresceu usando smartphones, assistindo a vídeos via streaming e interagindo com seus amigos pelas redes sociais. Os filhos dos Millennials, nascidos a partir de 2010, fazem parte da Geração Alpha, a primeira que tem a experiência online/offline totalmente integrada. …
Continue lendo Nova geração de consumidores, entenda quem são
O vegetarianismo e o veganismo foram as principais tendências de dieta de 2019 e isso deverá continuar no próximo ano globalmente. Pelo menos de acordo com a nutricionista australiana Kristen Bec. “Sem dúvida, o foco de 2020 será o nosso fascínio contínuo por alimentos à base de plantas (particularmente proteínas à base de plantas) e …
Pesquisadores do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA), da Argentina, da Faculdade de Agronomia da Universidade de Buenos Aires e do Conselho Nacional de Investigacões Científicas e Técnicas da Argentina (Conicet) apresentaram um modelo de software simples e dinâmico que antecipa os estágios de desenvolvimento e crescimento da soja. Segundo Alan Severini, especialista em ecofisiologia …
NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 