Tag: alergia a alimentos

As escolhas da sua dieta impactam diretamente o risco de câncer

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Trocar a carne vermelha pela branca é uma recomendação antiga dos profissionais de saúde como forma de evitar uma série de problemas de saúde. Agora, novo estudo indica que essa troca pode reduzir o risco de câncer. Os pesquisadores descobriram que mulheres que comem carne de aves, como frango, peru e pato, apresentam 15% menos …

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Putting Food Allergens to the Test

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A birthday party where every child can enjoy the cake and ice cream. Restaurant meals that don’t end in an emergency room visit. Halloween trick-or-treating without an [adrenaline shot]. This vision of the future is what motivates Steve L. Taylor, a food scientist at the University of Nebraska-Lincoln and a leader in food allergy research. …

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