Na próxima semana acontecerá o Ganepão 2017, um dos maiores eventos de saudabilidade da América Latina, que envolve o 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e 3º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos (PreProSim). No dia 16 de junho, às 15h, Mauro Fisberg, nutrólogo, médico-pediatra e diretor do Núcleo de Dificuldades Alimentares do …
Continue lendo Modismos: a comunicação inadequada em nutrição
Na hora de montar um prato equilibrado, é difícil saber qual a porção ideal de cada alimento. Porém, para cada um, existe um padrão estabelecido por nutricionistas e médicos, baseado no valor calórico. Para isso, a pirâmide alimentar é um ótimo guia na hora da refeição de quem procura uma vida saudável. Cada parte da …
Continue lendo Mantenha o equilíbrio corporal: utilize a pirâmide alimentar
A 46ª edição da International Sweets and Biscuits Fair (ISM) que acontece em Colônia, Alemanha, entre os dias 31 de janeiro e 03 de fevereiro, receberá oito empresas brasileiras participantes do projeto Happy Goods Baked in Brasil, desenvolvido pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) em parceria …
Continue lendo ABIMAPI leva oito empresas para a International Sweets and Biscuits Fair (ISM)
O baixo crescimento do consumo de farinha de trigo no Brasil não é uma preocupação nova no segmento moageiro nacional. Mas neste ano, ganhou um peso maior. A desaceleração econômica no país afetou em cheio essa indústria, que vendeu 10% menos farinha do que no ano passado. A preocupação também não se restringe ao Brasil. …
Continue lendo Baixo crescimento do consumo de trigo preocupa as indústrias
Segundo a ABIMAPI, o mercado de biscoitos cresce em torno de 5% neste ano. Em contrapartida, alguns fabricantes mais que dobraram as vendas da linha de recheados. Em períodos de estresse, é comum buscar algum mecanismo de compensação para trazer de volta a sensação de bem-estar. No Brasil, em meio às notícias de aumento do desemprego, retração da …
Continue lendo Em tempos de crise econômica, aumenta consumo de biscoito recheado
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