Em março houve aumento de 4,5 pontos percentuais no otimismo geral (ambiente econômico atual e futuro) de 36% dos empresários do setor supermercadista, em relação a fevereiro, conforme aponta Pesquisa de Confiança dos Supermercados do estado de São Paulo (PCS/Apas). Outro indicador que também demonstrou crescimento frente o PCS de fevereiro foi o otimismo futuro …
Como empresas estão reduzindo o açúcar sem perder o gosto de seus alimentos
Como forma de responder as pressões governamentais e a fim de promover a competitividade do produto brasileiro frente ao mercado internacional, as indústrias procuram formas de reduzir a quantidade de açúcar sem perder o sabor em seus alimentos. Já em 2017, o Ministério da Saúde em parceria com a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) começaram a investir …
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A verdade sobre alimentos considerados saudáveis
Você considera sushi um alimento saudável? Apesar de compacto e feito com ingredientes saudáveis, como peixe fresco e folhas de alga marinha, o produto é rico em calorias. Segundo especialistas, um único rolo de sushi, cortado em seis ou nove pedaços, pode conter cerca de 500 calorias. A maioria delas vem do arroz branco ‘grudadinho’ – normalmente …
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Novo formato de varejo chega a São Paulo
A rede de supermercados DIA inaugurou, em Abril a primeira loja no formato Meu DIA, localizada na Rua Augusta, uma das vias mais movimentadas da capital paulista. Com essa nova bandeira, o grupo varejista quer oferecer uma experiência de compra totalmente voltada para praticidade do consumidor. Com o slogan “Para Comer e Levar com Economia", …
Película biodegradável pode aumentar vida de alimentos
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) desenvolveu uma película biodegradável e comestível que é capaz de prolongar a vida útil dos alimentos e suas características naturais por 40 dias. A tecnologia foi aplicada pela primeira vez em cerca 500 mil unidades de coco verde brasileiro, que serão comercializados no continente europeu a partir de junho. …
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Mudanças que a indústria está passando
Até pouco tempo atrás, a maior parte das pessoas confundia grandes marcas com alta qualidade. O principal objetivo de uma indústria de alimentos era ser grande o suficiente para poder bancar publicidade. Chegando aí, estava feita. Criava a imagem de grande empresa e isso bastava. As coisas, contudo, vêm mudando. Após ter trabalhado cerca de …
Produção de queijo deverá ter alta neste ano
A produção de queijos voltou a crescer depois do recuo causado pela crise. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Queijos (Abiq), o aumento previsto para este ano deve ser de 2,5%. A oferta de leite, contudo, pode ser um desafio para os fabricantes. “Não vamos ter um avanço vigoroso como vinha acontecendo …
Mais uma empresa entra no mercado das monoporções
A Seven Boys, marca especializada em pães industrializados, lança o Bolinho Seven Boys em porção individual, disponível nos sabores Laranja e Chocolate. A empresa estreia no mercado de monoporções como os novos bolinhos, que recebram a embalagem compacta de 35 gramas. A novidade tem como proposta de favorecer o consumo de forma prática. Desenvolvida pela …
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O que uma dieta saudável representa para hipertensos
A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é uma condição do organismo caracterizada por níveis elevados e constantes da pressão arterial, quando a pressão se mantém maior que 120×80 mmHg, de uma forma mais geral. Nesse sentido deve-se considerar também as adequações deste nível de acordo com a faixa etária. A hipertensão é um problema de saúde …
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Novo grupo de consumidores é um alvo a ser estudado
Atualmente, uma a cada cinco famílias da América Latina é formada por pessoas acima de 50 anos e daqui a 10 anos esta configuração já representará 1/3 entre todas. Descobrir o DNA destes novos sêniores como consumidores e compradores é a chave para qualquer marca encontrar oportunidades reais de crescimento. É o que atesta um …
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NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 