Em um cenário de consumo competitivo, com mais formatos de lojas e produtos, o consumidor brasileiro está cada vez mais exigente, experimentando mais e buscando novidades no mercado. A lealdade não é mais a mesma e a indústria e o varejo precisam buscar novos modelos para se conectar às necessidades de cada um e oferecer …
Categoria: +Nutrição
Sorvete probiótico à base de leite de cabra
O desenvolvimento de um sorvete dietético à base de leite de cabra, contendo probióticos e prebióticos, pode contribuir para ampliar a oferta de alimentos funcionais tendo o leite caprino como principal ingrediente. A pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) Karina Olbrich destaca que os testes iniciais mostraram que a formulação do sorvete ajudou a …
Hábitos inofensivos podem sabotar sua dieta
Quem está de dieta faz de tudo para evitar ingerir calorias extras, especialmente fora das refeições principais. No entanto, mesmo quem conta cada grama da alimentação ou marca tudo o que comeu durante o dia em algum aplicativo de celular, por exemplo, ainda pode estar consumindo mais calorias do que imagina. Como? As calorias “inofensivas”. …
Milho orgânico tem queda de produção
O clima da primavera afetou os produtores de commodities orgânicas dos EUA, evidenciado por uma queda significativa na produção geral de milho e soja para 2019, de acordo com um novo relatório da Mercaris, a principal plataforma de negociação e dados do país para mercados orgânicos e não OGM. O Mercaris Organic Commodities Outlook de …
Supermercados têm altas de vendas, confira
As vendas dos supermercados no Brasil em agosto cresceram 7,1% em relação ao mesmo período de 2018 e 4,25% sobre julho. De janeiro a agosto, o setor supermercadista apresentou crescimento real de 3,39% na comparação anual, disse, destacando que se trata do maior resultado acumulado no período desde 2014. Para o presidente da Abras, João …
Queda no consumo faz preço do leite argentino subir
Um produto-chave da alimentação dos argentinos, o leite, teve novo aumento de 10% nos preços, o que afetou mais uma vez o consumo, atualmente de 176 litros por habitante por ano (41 litros a menos que em 2015). Segundo pesquisa realizada pela Defesa de Usuários e Consumidores (DEUCO), o preço do leite integral passou de …
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Pão continua a ter altas!
Mesmo com tendência de queda no consumo de categorias de consumo massivo, o pão não perdeu espaço na mesa do brasileiro e está entre os produtos que conquistam cada vez mais espaço nos lares. O alimento, que tem no dia 16 de outubro o Dia Mundial do Pão, tem 98,7% de penetração nos lares nacionais …
É possível treinar seu cérebro para sentir menos fome?
A regra geral para quem quer emagrecer é fazer dieta – em alguns casos, ainda vale a prática da atividade física. Mas pode existir uma maneira mais fácil de perder peso sem precisar cortar alimentos do cardápio. Pelo menos é o que diz a britânica Helen McCarthy, psicóloga especialista em emagrecimento e autora do livro …
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Paraná encontra nicho na pecuária
As novas relações de produção deram início a uma profunda transformação no meio rural. Ainda que não seja uma realidade para todo o setor, a revolução digital encontrou no setor agropecuário um potencial a ser explorado de tal maneira, que as tecnologias se tornaram aliadas para o desenvolvimento do campo e suas formas de produção. …
Produtividade de leite e rebanho crescem em estado brasileiro
Com 2,4 milhões de cabeças de gado, o rebanho bovino cresceu 5% em relação ao ano passado. O resultado, divulgado pela unidade estadual do IBGE, representa o início da retomada do crescimento do rebanho, que sofreu retração de 5,7% em 2017. O Ceará está na 16ª colocação do ranking nacional, com uma participação de 1,1% …
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NUTRIÇÃO, TENDÊNCIAS E MUITO MAIS 