Carboidratos são seus amigos ou inimigos? Com todas as informações conflitantes que você pode estar ouvindo sobre carboidratos, às vezes é difícil saber.

A verdade é que precisamos de carboidratos em nossa dieta e que nem todos os carboidratos (e alimentos contendo carboidratos) são iguais. Isso não significa que não podemos desfrutar de todos igualmente. Significa apenas que alguns fornecem mais nutrição do que outros e devem ser comidos com mais frequência.

Kris Sollid, RD, diretor sênior de comunicações nutricionais da Fundação IFIC, nos ajuda a entender mais sobre o papel dos carboidratos e dos açúcares em nossa dieta e em nossa saúde.

Fonte: Food Insight