Na próxima semana acontecerá o Ganepão 2017, um dos maiores eventos de saudabilidade da América Latina, que envolve o 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e 3º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos (PreProSim).

No dia 16 de junho, às 15h, Mauro Fisberg, nutrólogo, médico-pediatra e diretor do Núcleo de Dificuldades Alimentares do Instituto PENSI – do Hospital Infantil Sabará –, realizará a palestra “Riscos da comunicação inadequada em nutrição” promovida pela ABIMAPI, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (ABITRIGO).

Hoje em dia, muita informação errada é propagada por vários meios de comunicação de opinião que ganham o reforço da mídia, frequentemente, vemos notícias como os milagres das dietas gluten-free, da sopa, da proteína, da lua, do grupo sanguíneo, entre outros mitos que eliminam o consumo de determinados alimentos e exageram na ingestão de substitutos.

É importante alertar a relação à falta de explicação científica para embasar estes modismos e os perigos das alterações radicais na alimentação sem o devido acompanhamento nutricional, que podem colocar a saúde em risco e trazer complicações além do excesso de peso, como o desenvolvimento de doenças crônicas.

O Ganepão 2017 acontece entre os dias 13 e 17 de junho, no Centro de Convenções Rebouças, em São Paulo.

Fonte: ABIMAPI