Devido à inflação, a categoria de saudáveis possui a percepção de sempre estar aumentando de preço, não é?
Em pesquisa realizada pela Mintel, dos entrevistados, 92% concordam que “o preço dos alimentos saudáveis parece estar sempre aumentando (ex. frutas e verduras)”. De acordo com dados do último IPCA, divulgados em outubro de 2016, nos últimos 12 meses os itens que tiveram maior alta de inflação foram os relacionados com a área de alimentos, o que pode estar afetando essa percepção do consumidor brasileiro.
Por outro lado, o grupo de alimentos e bebidas foi um dos dois grupos que apresentaram de ação na variação mensal (-0,05% de setembro para outubro de 2016), indicando a desaceleração dos preços da categoria, o que pode melhorar a percepção de preço para os próximos meses. A indústria de alimentos pode se aproveitar disso para comunicar mais promoções de alimentos saudáveis, utilizando o dado de redução de inflação para justificar a baixa nos preços!
Pensando sobre alimentação saudável, quanto você concorda ou discorda das afirmações abaixo?
Base: 1.500 adultos com mais de 16 anos
Fonte: Mintel
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