
Segundo dados da Mintel, 34% dos brasileiros escolhem uma receita principalmente por ser “rápida de se fazer/cozinhar”, e 38% deles concordam que “cozinhar toma muito tempo do meu dia a dia”. Assim sendo, conveniência parece ser um fator importante para quem cozinha.
Quando comparado com os EUA, um país com muitos lançamentos de alimentos com claims relacionados à conveniência, vemos que o Brasil ainda pode explorar o território de “embalagem prática”.
Alguns exemplos de embalagens podem trazer praticidade à cozinha. Por exemplo, o azeite de oliva da Soléou vem em um saco plástico, dentro de uma embalagem cartonada, mais sustentável e também mais prática de se usar e de se guardar do que uma embalagem de vidro (que não é maleável e pode quebrar). O mel da AzarKandoo vem em mini sachês de 15g, o que ajuda na dosagem e na manipulação do produto (já que o mel cristaliza-se facilmente, deixa a embalagem melada, etc.).
Esse tipo de embalagem poderia ser usado também para outros produtos culinários, assim como as já existentes para molhos como ketchup, mostarda e maionese. O molho tipo sour cream da Kroger vem numa embalagem “aperta fácil”, que também ajuda na dosagem de produtos cremosos e poderia ser usada também para requeijão, margarina, creme de leite, etc.
Fonte: Mintel
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