Rico em vitamina C, o brócolis tem inúmeros benefícios para saúde.
Este alimento também melhora o funcionamento do sistema imunológico e a absorção de ferro. É também fonte de cálcio, que melhora a mineralização dos ossos, além de regular a pressão sanguínea.
É rico em carotenoides, como betacaroteno, luteína e zeaxantina, todos com um potente efeito antioxidante, que retarda o envelhecimento precoce. Suas fibras ajudam na redução dos níveis de colesterol e melhoram o funcionamento dos intestinos.
E ainda, os flavonoides de sua composição têm ação sobre alergias.
Fonte: Viva Saúde
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